Malzemeler:
- 4 adet balık (hamsi, sardalya ya da tara ise tercih edilebilir)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet sivri biber
- 2 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 tutam taze nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı;
1. Öncelikle balık parçalarını küçük parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. İsterseniz çiğnemediğiniz balık da kullanabilirsiniz.
2. Balık üzerini ve tencereyi yağla kaplayın. 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, ocakta medium ateşte 2 dakika beklettikten sonra 5 dakika daha kavuralım.
3. Soğanları ve biberi doğrayıp tencereye ekleyelim. 2 dakika daha kavuralım.
4. Bir tencerede su ve pirinci kaynatıp, pirinçler yumuşayana kadar bekleteceğiz.
5. Tencerede kaynadıktan sonra pirinçleri süzün ve 1 dakika daha kaynadıktan sonra süzmemiz gerekiyor.
6. Sonra pirinci tencereye ekleyelim.
7. Tüketmek istediğiniz miktarda su ekleyerek 10-15 dakika daha pişireceğiz.
8. Tuzu ve karabiberi ilave edelim. İsterseniz ekstradan nane de ekleyebilirsiniz.
9. Yapraklarını ayırıp, süzme yoğurt ile karıştırarak yoğurtları ekleyelim.
10. Tüketmek için servis edelim.
- 4 adet balık (hamsi, sardalya ya da tara ise tercih edilebilir)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet sivri biber
- 2 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 tutam taze nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı;
1. Öncelikle balık parçalarını küçük parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. İsterseniz çiğnemediğiniz balık da kullanabilirsiniz.
2. Balık üzerini ve tencereyi yağla kaplayın. 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, ocakta medium ateşte 2 dakika beklettikten sonra 5 dakika daha kavuralım.
3. Soğanları ve biberi doğrayıp tencereye ekleyelim. 2 dakika daha kavuralım.
4. Bir tencerede su ve pirinci kaynatıp, pirinçler yumuşayana kadar bekleteceğiz.
5. Tencerede kaynadıktan sonra pirinçleri süzün ve 1 dakika daha kaynadıktan sonra süzmemiz gerekiyor.
6. Sonra pirinci tencereye ekleyelim.
7. Tüketmek istediğiniz miktarda su ekleyerek 10-15 dakika daha pişireceğiz.
8. Tuzu ve karabiberi ilave edelim. İsterseniz ekstradan nane de ekleyebilirsiniz.
9. Yapraklarını ayırıp, süzme yoğurt ile karıştırarak yoğurtları ekleyelim.
10. Tüketmek için servis edelim.